На майских праздниках многие любят перебарщивать и употребляют большое количество жирного мяса и калорийных маринадов. Об этом рассказала диетолог Юлия Бурякова.
Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, она рекомендует выбирать нежирные сорта мяса, например, курицу, и удалять с неё лишний жир. В качестве альтернативы Юлия Бурякова предлагает готовить шашлык из жирной рыбы, которая богата омега-3 жирными кислотами.
Специалист также советует использовать безопасные маринады, такие как смеси с луком, кефиром, минеральной водой или яблочным уксусом. От соусов на основе майонеза лучше отказаться.