В пятницу, 10 января, отмечался Всемирный день горького шоколада. Роскомнадзор Северной столицы рассказал жителям города о пользе этого продукта, который, как оказалось, имеет не только богатую историю, но и целый ряд положительных свойств для здоровья.
Горький шоколад — это прародитель всех современных видов шоколада, и его история насчитывает более 3000 лет. Он был впервые использован древними ацтеками, майя и индейцами, которые считали напиток из какао-бобов «пищей богов». В Европу шоколад привезли испанские конкистадоры в XVI веке.
Чем полезен горький шоколад:
- Антиоксиданты. Горький шоколад богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами, замедляя процессы старения;
- Здоровье сердца. Флавоноиды в составе горького шоколада способствуют улучшению кровообращения и могут помочь в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний;
- Гормоны счастья. Горький шоколад стимулирует выработку эндорфинов, что способствует улучшению настроения и снижению стресса;
- Повышение энергии. Кофеин и теобромин в составе горького шоколада способствуют улучшению концентрации и повышению энергии.
Чем вреден горький шоколад:
- Несмотря на свои полезные качества, горький шоколад содержит сахар и жиры, поэтому его нужно есть в умеренных дозах;
- Некоторые люди могут столкнуться с аллергией на составляющие шоколада, такие как молоко или орехи;
- Минералы, такие как кальций и магний, в горьком шоколаде плохо усваиваются из-за высокого содержания оксалатов.
Несмотря на все полезные качества горького шоколада, важно помнить о мерах предосторожности и наслаждаться сладостью с умом.