В магазинах Петербурга сливочное масло показало рекорд по росту цен: стоимость продукта поднялась на 70%, сообщил РБК. Ситуацию связали с подорожанием молока и нехваткой молочных жиров, которые раньше покупали за границей.
Так, в одном из супермаркетов сообщили, что если в прошлом году ретейлеры покупали 180 граммов масла за 120 рублей, то в этом году цены выросли почти до 200 рублей. В итоге стоимость пачки масла жирностью 82,5% выросла со 150 до почти 250 рублей.
Эксперты рынка рассказали, что молочные жиры, которые производители ранее приобретали за границей, подрожали почти в два раза. Как следствие – потребители столкнулись не только с увеличением стоимости, но и с сокращением ассортимента товара.
Сложившаяся ситуация отразилась и на производстве: за год объемы выпуска сливочного масла снизились на 15-20%. Однако спрос на товар меньше не стал: в первом полугодии продажи молочной продукции выросли на 6% к году.
Как сообщал «МК в Питере», в августе минимальное наполнение продуктовой корзины обходилось петербуржцам в 7,6 тысячи рублей. Причем, ее стоимость оказалась ниже, чем в июле.