Многие считают, что вегетарианство – это когда на столе нет мяса и рыбы. Но на самом деле вегетарианство – это образ жизни, убеждения и способ сказать миру о своей позиции.
Многие вегетарианцы исключают из рациона не только мясо, но и молочные продукты, яйца и всю пищу, производство которой предполагает убийство животных. Также некоторые не носят одежду из кожи, пуха и меха, не лечатся лекарствами и не пользуются косметикой, которую тестировали на животных.
Причины стать вегетарианцем у всех разные. Чаще всего люди уверены в пользе отказа от мяса для организма и считают, что станут здоровее. На самом деле бесконтрольная овощная диета подходит далеко не всем и может стать причиной серьезных заболеваний, сообщает РИАМО.
Довольно частой причиной отказа от мяса являются религиозные убеждения, а также этические соображения (что мясная промышленность наносит колоссальный вред природе). Они считают, что животные тоже заслуживают гуманного отношения. Кстати, есть и те, кто не ест мяса по политическим убеждениям, но это встречается в современном мире довольно редко.
В вегетарианстве есть разные течения. Выделяются лакто-вегетарианство (исключают все продукты животного происхождения, кроме молочных), ово-вегатарианство – не едят мясного, но разрешаются яйца. Лакто-ово-вегетарианцы употребляют и молочные продукты, и яйца.
Сыроедение не только исключает мясо, но и не разрешает подвергать пищу термической обработке: допускается только сушка фруктов и овощей не выше 40 градусов. Есть фруктоедение, моноедение (когда за один прием пищи съедается только один продукт), смешанное сыроедение и жидкое питание.