Лето — отличное время, чтобы насладиться свежей зеленью с грядки. Екатерина Панкова, диетолог-нутрициолог и лектор Российского общества «Знание», подчёркивает важность включения разнообразных видов зелени в рацион для поддержания здоровья. Об этом она рассказала в интервью «ФедералПресс».
Многообразие зелени обеспечивает комплексное воздействие на организм, поставляя все необходимые питательные вещества. Например, зелёный лук помогает предотвратить воспаления, укрепляет иммунную систему и поддерживает зрение. Кинза благотворно влияет на детоксикацию организма, а базилик укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает воспаления.
Петрушка же полезна для борьбы с отёками и улучшения работы мочевыводящей системы. А вот укроп способствует здоровому пищеварению, поддерживает здоровье костей и зубов, а также помогает снизить стресс.
Для максимальной пользы рекомендуется не ограничиваться одним видом зелени, а включать в рацион разнообразные виды. Это позволяет получить все питательные вещества, которые предлагает природа. Детолог подчеркнула, что регулярное употребление свежей зелени не только обогащает организм полезными веществами, но и делает питание более вкусным и разнообразным.