Гастроэнтеролог АО «Медицина», доктор медицинских наук Владимир Неронов, объяснил, как выбирать продукты питания с пользой для организма. Как отметил врач, правильно подобранные продукты позитивно влияют на качество жизни человека.
Как написало РИАМО, употреблять блюда лучше в отварном, запеченном или тушеном виде. Все дело в том, что в сыром или пережаренном варианте пища ускорит апоптоз клеток, этот процесс в свою очередь может ускорить иволютивные изменения — атрофию тканей в ходе естественного старения.
Вместе с тем продукты должны быть свежими. Также лучше выбирать те, которые растут в регионе проживания. Саму еду необходимо тщательно пережевывать и не забывать про достаточное количество воды.
«Физическая нагрузка и совокупность этих факторов, сделают жизнь более качественной и, возможно, даже более долгой», — отметил врач.
Он отметил, что рационы жителей крайнего Севера и Юга будут отличаться. В каждом регионе нужно выбирать продукты исходя из особенностей климата и традиций местной кухни.