В начале осени ягод по-прежнему много — лето, конечно, позади, но это не значит, что ими уже не получится насладиться. В сентябре в список полезных ягод входят облепиха, брусника, ежевика, инжир, клюква и калина. О пользе этих лакомств рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по Петербургу.
Помимо вышеперечисленных ягод, осенью в самом разгаре находится сезон винограда. Выбрать можно на любой вкус — черный, красный, белый, кишмиш, с косточками или без. Чтобы выбрать действительно вкусный виноград, присмотритесь к его веточке: если она зеленая и не засохшая, то вы на правильном пути. Эти признаки говорят о свежести.
Конечно, нельзя забывать про облепиху. Собирать ее, конечно, непросто. В Роспотребнадзоре советуют срезать ветки и только после этого снимать с них ягоды. Вкус у облепихи аптечный, специфический. Но это не просто так. В природе она и является, собственно, лекарством, буквально поливитаминным комплексом на ветке. Если в вашей морозилке есть пакетик замороженной облепихи — забудьте об аптеках.
Из облепихи делают масло. Оно обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, что очень полезно в быту. Такой продукт поможет при травме слизистых оболочек, избавит от корочек в носу, а еще сослужит хорошую службу людям с акне и раздражениями.
В облепихе можно найти много витамина С и витаминов группы В, каротины, рибофлавониды, пектины, органические и жирные кислоты (токоферол и фолиевую кислоту). Из «обычных», известных всем веществ в ней содержатся магний, железо, бор, сера и кремний.
Ягоду в народной медицине часто используют как средство для укрепления иммунитета и избавления от простуды и гриппа. И это не зря: облепиха в целом умеет хорошо омолаживать организм, рассказывают в Роспотребнадзоре. Кожа и волосы пышут здоровьем, женщинам она помогает во время беременности. Хотя, конечно, есть ее могут не все — людям с гастритом эта чудо-ягода противопоказана.
Любители компотов могут добавить к облепихе яблоко, а если нужно варенье — сочетайте ее с грецкими орехами. А облепиховый чай — в принципе один из самых популярных напитков во всех кафе и ресторанах в холодное время года. В чай добавляют мед, мяту или корицу, заварку, а затем заливают все кипятком.
